Với người tha hương, rau muống là loại rau thương, rau nhớ. Bởi chỉ cần tô nước rau muống luộc vắt chút chanh, một đĩa rau vừa chín tới bên chén nước mắm sống dầm ớt là cũng quá đủ để người xa xứ có một bữa cơm hương vị chốn quê nhà. Nhìn những ruộng rau muống xanh non, chắc ít ai hiểu được những cơ cực của người trồng rau. Tuy nhiên, tiền lời thì theo thú thiệt của nhiều nông dân xứ Bắc tha hương, trồng rau ở đây một tháng là bằng tới trồng ngoài Bắc cả nă. Và cũng đâu có ai ngờ rằng thứ rau muống dân dã này, cũng sau 40 năm, lại trở thành món ăn đầy gợi thương, gợi nhớ của người Việt di tản khắp năm châu...
Đăng nhận xét